Malzemeler
1 paket burgu makarna
2 adet patlıcan, küp doğranmış
1 adet kabak, küp doğranmış
10 adet mantar, dilimlenmiş
2 adet kapya biber, küp doğranmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
1 adet rendelenmiş domates
maydanoz, ince kıyılmış
Sebzeli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
1
Tuzlu kaynar suda makarnaları paket talimatına göre haşlayıp, süzün. Suyundan 2 su bardağı ayırıp, makarnaları kenara alın. Tencerede zeytinyağını ısıtıp, patlıcanları ekleyin. 3' yüksek ateşte kızartın.
2
Mantarları ekleyip, yüksek ateşte 2' soteleyin. Biber ve kabakları ekleyip, orta ateşte 3' soteleyin. Karabiber ve domates rendesini ekleyip, karıştırın.
3
Makarnaları ve makarna suyunu ekleyip, orta ateşte suyunu çekene dek yaklaşık 5' karıştırarak pişirin. Üzerine maydanoz ile servis edin.
