Malzemeler
Kreması için:
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (krem şanti için)
Çikolata sosu için:
200 gram sütlü çikolata
200 gram sıvı krema
İç malzemesi için:
2 paket hazır brownie kek
Üzeri için:
Çikolatalı gofret çubukları
10 adet çilek
Toz Antep fıstığı
Kremanın hazırlanması
Bir tencereye süt, yumurta sarısı, toz şeker, un ve mısır nişastasını alıp pürüzsüz olana kadar çırpın. Orta ateşte ocağa alıp kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilini ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız kremayı bir kaba alıp üzerini streç filme kapatın. Buzdolabında 1 saat soğutun. Süre sonunda krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp soğuyan kremaya ilave edin. Mikser yardımıyla karıştırıp buzdolabına alın.
Çikolata sosun yapılışı
Sıvı kremayı küçük bir tencerede kenarlarından kabarcık çıkmaya başlayana kadar ısıtın. Çikolatayı iri parçalar halinde doğrayıp bir kaba alın. Isınan kremayı çikolataların üzerine döküp pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Birleştirme aşaması
Kuplara kremayı paylaştırın. Hazır brownie kekleri ve çilekleri küp şeklinde doğrayıp üzerlerine yayın. Çikolata sosunu üzerlerine dökün. Buzdolabına alıp 1 saat dinlendirin.
Servis aşaması
Çilek parçaları ve çikolatalı gofret çubukları ekleyip toz Antep fıstığı serperek servis edin.
Afiyet olsun!