Malzemeler
1 paket kuru maya
1 çay bardagı ılık süt
1 çay bardagı yogurt
1 çay bardagı sıvıyag
2 tane yumurta(1 tane yumurtanın sarısını ayırıyoruz çünkü dışına sürmek için kullanacagız)
1 çay kaşıgı toz şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
aldıgı kadar un

Salçalı iç malzemesi:

2-3 aş kaşıgı biber salçası
ceviz(ne kadar bol olursa o kadar lezzetli oluyor)
susam(içine koymak için ayrıca üstüne serpmek için)
3-4 aş kaşıgı sıvıyag
1 çay kaşıgının yarısı kadar kahvaltı baharatı(isterseniz koymayabilirsiniz veya çok ama çok az çemen baharatı da kullanabilirsiniz ama çok az çünkü tadını acı yapmasın)

Yapılışı
Ilık sütümüzün içine 1 paket kuru mayamızı eritelim içine toz şeker koyalım ve karıştıralım.Ve 1 tane yumurta sarısı dışındaki bütün hamur malzemelerini derin bir kapta karıştıralım.Hazırladıgınız hamuru ılık veya sıcak bir ortamda iyice kabarana kadar bekletelim.Kabaran hamuru bir kere daha az miktarda yoguralım ve 3 eşit parçaya bölelim.Her bir parçayı unlu zeminde(veya yaglı kagıt üstünde merdane ile) merdane ile aşırı ince olmayacak şekilde açıyoruz.Üstü için cevizlerimizi dövdükten sonra içine salçamızı ve baharatımızı katıp sıvıyag ile incelterek karıştırıp tomar hamurumuzun üstüne sürüyoruz.Onun üstüne susamlarımızı serpiyoruz.Ve hamuru tomar şeklinde sarıp yaglı kagıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.Diger kalan hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz.Ve üstlerine ayırdıgınız yumurta sarısına 1-2 damla sıvıyag ekleyerek sürüyoruz.Ve üstüne yine susam serpiyoruz.Önceden 180C ayarlı fırında üstleri kızaran kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...