Fırında Sosisli Makarna

Malzemeler:

500 gr spagetti 1 yumurta 1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri 500 gr. sosis 1 su bardağı taze mantar Yarım su bardağı soğan 1 diş sarmısak 200 gr. domates taze yada küp şeklinde konserve edilmiş Yarım su bardağı domates suyu 1 tatlı kaşığı karışık kuru kekik, nane, fesleğen 2 aş kaşığı parmesan Kırmızı biber Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Spagettileri pakette yazıldığı şekilde ama tuz ve yağ koymadan haşlayıp süzün. Yumurta beyazı ile karıştırın. Yuvarlak bir turta kabını yağlayıp spagettileri içine dökün. Kaşıkla bastırarak düzeltin. Üzerine rende dil peynirini serpin. Sosisleri küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı dövün. Soğanı,mantarı ve domatesi küçük küçük doğrayın. Orta boy bir tavada domates, domates suyu, sosis, mantar, soğan ve sarımsağı karıştırarak pişirmeye başlayın. Sosisler pişince içine karışık kuru otları, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Makarnaların üzerine dökün. Üzerini aliminyum folyo ile kapatıp 175 radde ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine parmesan dökün. 6 dilim halinda kesip servis yapın.