#1
|
|||
|
|||
Hangi mantar nasıl pişirilir?
Mantarlar D vitamini iç olmak üzere pek çok vitamin ve mineral içerir. Her mantar çeşidinin tercih edilen bir pişirme şekli bulunmaktadır. Düğme mantarı Beyaz mantar olarak da bilinen bu mantar çeşidi çok yaygındır. Daha basit bulunabilen bu mantarlar genellikle çorbalarda, pizzalarda ve fast food yiyeceklerde kullanılır. küçük küpler halinde kesilip ak şarap veya zeytinyağında sotelendiğinde oldukça lezzetli bir hal alır. Portobello Mantarı Geniş bir şapkası ve etli bir dokusu olan bu mantarlar özellikle etle beraber tercih edilir. Izgarası yapılabilen bu mantarların ufakları çorbalarda da kullanılabilir. Şitake Mantarı Özellikle asya mutfağına özgü yemeklerde kullanılan bu mantarlar sebzelerle beraber kızartılıp pilavın yanı sıra servis edilebilir. Makarna ve salata içerisinde de kullanılabilir. Kavak Mantarı Diğer mantar türlerine göre daha az bulunan bu mantarın renkleri gri ve kahverengi arasında değişir. Kremalı soslarda, et yemeklerinde ve deniz ürünleri tariflerinde kullanılır. |
Etiketler |
hangi, mantar, nasıl, pişirilir |
Seçenekler | |
Stil | |
|
|