#1  
Alt 11.Temmuz.2019, 23:54
MersinLee MersinLee isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 11.Temmuz.2019
Nereden: Gibraltar
Mesajlar: 114
Standart Ateşte bekletilen döner zehirli ishal sebebi

ANTALYA (İHA) - Antalya'nın Korkuteli İlçesi'ndeki Özel Erfa Polikliniği'nde görevli Dr. Ertuğrul Bucaklıoğlu, fazla ateş karşısında bekletilen döner kebabın özellikle yaz aylarında insan sağlığı için tehlike oluşturduğunu söyledi.

Dr. Ertuğrul Bucaklıoğlu, döner kebaba standart getirilmesi ve daha hijyenik bir ortamda hazırlanması gerektiğini söyledi. Bucaklıoğlu, özellikle beklemiş tavuk döner kebaplarının zehirli ishal vakalarına sebep olduğunu ifade ederek, "İnsanlar, daha hızlı ayak üstü yemek ihtiyacını karşılamak için genelde döner kebap çeşitlerini tercih ediyor. Döner kebabın yaz aylarında 2 saatten fazla ateş karşısında kalması son derece sakıncalıdır.

Oysa çevremizde döner kebabın sabah erken saatlerden akşam geç saatlere kadar bekletildiğini ve satış yapıldığını görmekteyiz. Döner kebapta dış yüzeyde pişme olurken, iç kısımda da kokuşma gelişir. Bu bakımdan hazırlanan döner etinin 2 saatte bitecek şekilde hazırlanması gerekir. Gerektiğinde yeniden döner kebabı hazırlanmalı ve döner çapı buna uygun olarak 20 santimetreyi geçmemelidir" diye konuştu.

Dönerin açıkta tutulmasının insan sağlığını olumsuz etkilediğini de kaydeden Bucaklıoğlu, dürüm yapımında kullanılan yeşilliklerin de çok iyi yıkanması gerektiğini vurguladı.
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Etiketler
ateşte, bekletilen, döner, ishal, sebebi, zehirli

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Forum Jump


Tüm Zamanlar GMT Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:17.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

gaziantep escort bayan gaziantep escort

ankara escort ankara escort ankara escort çankaya escort ankara otele gelen escort eryaman escort adana escort eryaman escort kızılay escort ankara escort bayan escort ankara çankaya escort kızılay escort ankara eskort
Haberler Spor Haberleri borsa haberlerim Eğitim Haber Sondakika Haberleri Borsa Haberleri Haberler Magazin Haberleri